2009-11-06 今週のお題 雑記 今無性に食べたい物は今無性に作りたい物に通じる。 うーむ。 哲学。 いや、餃子。 餃子を作りたい。 フードプロセッサーとか持ってないから、もうずいぶん作っていない。 キャベツがいいか。 白菜にするか。 ニラもニンニクも入れちゃうよ。 皮は買う。 ギョーザー 皮が余ったら、チーズを挟んで。 ラー油あったかなぁ。 包むのは上手いんだよ。 たっぷり餡を入れてふっくらしたのを作るよ。 焼き方がもうちょい。 仕上げの水を入れすぎて、ふにゃふにゃにならないように。 お酢多めの醤油で食べる。 ビールも。